Geplaatst op

BBQ burger met spiegelei

4 stuks

Ingrediënten

  • 500 gram rundergehakt
  • 4 hamburgerbroodjes
  • paneermeel
  • 5 eieren
  • snufje peper
  • snufje zout
  • snufje paprika poeder
  • gesneden ijsbergsla
  • BBQ saus

Bereiding

  1. Doe het gehakt in een kom en meng er 1 ei door en genoeg paneermeel om er stevige burgers mee te vormen.
  2. Voeg een snufje peper, snufje zout en snufje paprikapoeder toe.
  3. Grill de burgers op de BBQ gaar.
  4. Bak intussen de andere 4 eieren maar zorg dat de dooier heel blijft. (spiegelei)
  5. Snijd de hamburgerbroodjes open, bedek de bodem van het broodje met wat ijsbergsla en leg de gegrilde burger er op.
  6. Voeg dan naar wens BBQ saus toe en leg daar het spiegelei bovenop.
  7. Voeg eventueel naar wens nog wat peper en zout toe op het spiegelei.